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故障自檢之PR系列數顯折射儀ATAGOATAGO（愛拓）PR系列折射儀可以用于確定水溶液如油基溶液，藥品和重化工制品如機油、洗滌劑、甘醇、氫氧化鈉等物質的濃度。每種溶液的Brxi值與濃度之間呈比例關系。溶液濃度能夠通過折射儀測定的Brix值與建立的轉換表來確定，Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標度。為了能夠通過Brix值同步測量各種類型的水溶液濃度（稀釋度）。ATAGO折射儀能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過200種標度的產品可供選擇。儀器故障困擾，如何解決呢？ATAGO（愛拓）PR系列折射儀日常儀器維...
7-25 2016
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暑假到了，關注兒童飲食營養與健康進入夏季暑假，兒童到戶外活動之后容易出汗，導致身體鹽分的流失。這個時候家長就要注意及時給兒童補充鹽分了。專家提醒,對于3歲以上兒童的食品，我國并未出臺相關食品標準。“兒童健康成長的關鍵是營養均衡，市面上部分兒童食品為追求口感，添加糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無益的配料，家長應慎選。”兒童食品迎來銷售旺季。兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條、兒童餅干??跟普通食品相比，“兒童食品”往往賣相更“萌”、口感也更甜，因此頗有吸引力。不過，除了“噱頭大”、價格高，“兒童食品”的品質和安全性...
7-21 2016
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學習阿貝折光儀的操作方法阿貝折光儀用于測試透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。儀器接有恒溫器，可測定溫度為0℃～70℃內的折射率ND，并能測出糖溶液內含糖量濃度的百分數。阿貝折光儀是石油工業、油脂工業、制藥工業、造漆工業、食品工業、日用化學工業、制糖工業和地質勘察等有關工廠、教學及科研單位*的常用設備之一。阿貝折光儀的操作方法如下：（1）將棱鏡打開，用擦鏡紙將鏡面拭潔后，在鏡面上滴少量待測液體，并使其鋪滿整個鏡面，關上棱鏡。（2）調節反射鏡使入射光線達到zui強，然后轉動棱...
7-20 2016
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使用阿貝折光儀為什么會出現測量誤差？阿貝折光儀是實驗室常見儀器，借助它們可以了解物質的光學性能、純度、濃度及色散大小等。在科學研究與石油、油脂、制藥、制漆、食品、制糖、日用化工等行業中有著極其廣泛的應用。阿貝折光儀可以測定出光在照射入物質時所形成的折光率，從而判定這個物質的某些情況，只要是測定類的儀器都會不可避免的會受到各種因素的影響而導致測量結果產生一定的誤差，因此我們在使用測量儀器時不能忽略這些誤差的，要考慮進去的，以保證測量的準確性。影響阿貝折光儀的因素包括光波長、溫度、空氣壓力等，不同的影響因素所造成的...
7-20 2016
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ATAGO便攜式粘度計在化妝品原料中的應用化妝品是由各種原料經過合理調配加工而成的復配混合物。化妝品的原料種類繁多，性能各異。根據化妝品的原料性能和用途，大體上可分為基質原料和輔助原料兩大類。前者是化妝品的一類主體原料，在化妝品配方中占有較大比例，是化妝品中起到主要功能作用的物質。后者則是對化妝品的成形、穩定或賦予色、香以及其它特性起作用，這些物質在化妝品配方中用量不大，但卻極其重要。油質原料油質原料包括天然油質原料和合成油質原料兩大類，主要指油脂、蠟類原料、烴類、脂肪酸、脂肪醇和酯類等，是化妝品的一類主要原料。AT...
7-19 2016
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科學知識之TSD值與萃取率之間的關系咖啡是世界上消費量zui大的的飲料之一，近年來隨著咖啡質量的提升，咖啡制作的不斷創新，更賦予了咖啡新的含義。咖啡包括黑咖啡和花式咖啡兩大類。TDS=TotalDissolvedSolids是用來測量水中溶解的總固體含量的測量工具；濃度，萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標。只要咖啡濃度在1.15~1.35，萃取率在18%~22%，可用科學的數據說明咖啡制作的基本合格標準。市面上喝到espresso覺得很濃，是因為其濃度大約在8%-11%，而過濾式咖啡覺得很清淡，是因為其濃度大約...
7-18 2016
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ATAGO便攜式粘度計在黃油中的應用黃油作為乳品工業中zui重要的產品之一，已經引起乳品工業界的高度重視，黃油是從奶油中進一步分離出來的脂肪，又叫乳脂，白脫油。黃油在高溫下呈淺黃色固體，加熱熔化后，有*的乳香味。決定黃油的品質優劣的因素主要是風味，色澤。組織和粘度。黃油是一種塑性流體，如果不施加一定程度的力就不會流動，但在施加一定程度的力量后，就很容易根據力度發生變形，其次經過分水煉壓得到的黃油粘而韌，具有可塑性。黃油的硬度因季節和地區而異，因此需要在制備黃油時候通過人工方法調節其粘度。對于黃油粘度數值有助于生...
7-11 2016
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ATAGO便攜式粘度計在冰淇淋工藝中的應用冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。淇淋，一般總固形物含量為38%-42%，牛奶冰淇淋，一般總固形物含量在32%-34%，冰淇淋的理化要求，冰淇淋混合原料50-60℃，冰淇淋原料品質的優劣直接影響產品的質量，因此必須掌握和控制各種原料的配合比例，以提高冰淇淋質量、降低成本。冰淇淋混合原料的凝凍溫度與含糖量有關。在冰淇淋生產工藝流程中的混合料配料時，可先將粘度...
7-11 2016
