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初秋，走在山東威海的大街小巷，經(jīng)常會看到售賣青皮無花果的小攤。它有著深藏不露、醇厚甜蜜的特性，當(dāng)?shù)厝讼矚g喊它幸福果。
當(dāng)?shù)毓r(nóng)都采用山泉水灌溉，再加上充足的日照，使得青皮無花果擁有了更加出色的品質(zhì)和口感。目前，威海已成為國內(nèi)規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)的青皮無花果種植區(qū)之一。
無花果在水果圈可算是有點(diǎn)奇葩的存在，它被稱為樹枝上的“糖包子"。最神奇的就是它春天不開花，到了結(jié)果的時候，花兒開在果子里面。果子里的紅色須狀部分，香香甜甜，非常嫩滑，非常軟糯。
到了無花果成熟的季節(jié)，果農(nóng)們卻也不急著采摘。而是等到無花果在樹上*成熟，糖分積累到最高的時候才采摘。這時候的無花果含糖量很高，尤其是青皮無花果，成熟的無花果含糖量可達(dá)38度，這主要得益于無花果的甜度主要來源于果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖的比例幾乎是1：1，而蔗糖幾乎只有果糖含量的四分之一！所以其實(shí)無花果是屬于低熱量食品。
* 以上圖片為測樣演示，測量數(shù)據(jù)僅供參考。
ATAGO（愛拓）便攜式無花果甜度測量儀 PAL-1，以其專業(yè)穩(wěn)定的可靠品質(zhì)贏得了眾多水果行業(yè)客戶的認(rèn)可與好評！已經(jīng)水果行業(yè)的“標(biāo)配產(chǎn)品"。由于其便攜性、快捷性、為水果糖度檢測提供了快速的檢測方法，極大方便了果蔬從業(yè)者對果品的糖度測量需求！
【ATAGO（愛拓）便攜式無花果甜度測量儀 應(yīng)用范圍】
1、測量水果Brix值（糖度），幫助評估水果的采摘時期和水果分級銷售等各項指標(biāo)評定。
2、測量各類飲料、果汁等液體的濃度，幫助質(zhì)量監(jiān)測，確保品質(zhì)一致。
3、測量切削油或者工業(yè)溶液，防凍液等，評估濃度配比調(diào)配作參考。
