蜂蜜摻水的快速辨別

更新時間：2018-01-18 點擊次數：2099

冬蜜指的是在冬季收獲的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，但是以百花蜜為好。冬季收獲的百花蜜顏色一般要比其他季節的要深，含有的礦物質較多，營養成分較全。而且因為冬季空氣干燥，此時的巢蜜濃度比其他季節收獲的巢蜜都要高，所以質量較好，且傳統土法養蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜。

蜂蜜中含有大量的糖類，主要是葡萄糖和果糖，都屬于單糖，易被人體吸收利用，特別是葡萄糖，可以不經消化系統就可以直接被人體吸收利用。兒童處于生長期，身體需要很大的能量，食用蜂蜜能夠滿足這一要求，因為蜂蜜的營養豐富，除了糖分以外，還有很多的維生素和礦物質，能夠滿足身體對營養的需求。

ATAGO（愛拓）折光旋光一體機——RePo-4（蜂蜜），可以通過科學的方法將蜂蜜進行蜜種等級劃分，蜂蜜摻假水分判斷，自定義設定蜂蜜采購甜度標準、蜂蜜采購蜜種甜度篩選、蜂蜜業生產蜂膠生產車間旋光度檢測等等。

ATAGO（愛拓）折光旋光一體機——RePo-4（蜂蜜），能快速測量蜂蜜的旋光度和Brix值，并自動計算、顯示比旋度或濃度等，幫助快速判定蜂蜜質量。蜂蜜質量表征的參數中，比旋度參數在一些國家用來去區分植物花蜂蜜和蜜露蜂蜜。比旋光度也可用來區分一些不同花的蜂蜜，可根據蜂蜜旋光度測量該樣品的糖含量。

產品參數

貨號	5014	型號	RePo-4
檢測對象	蜂蜜	測量項目	旋光度，Brix (%) (ATC)，果糖含量，蜂蜜水分，溫度
主要特點	蜂蜜分析整體解決方案，儀器能顯示4種檢測結果：蜂蜜中的果糖含量，蜂蜜水分，蜂蜜甜度（Brix%），旋光度
測量范圍	AR旋光度：-5.00 至 +5.00° Brix (%)：0.0 至 85.0% 果糖含量%：:0.0 至 99.9% 蜂蜜水分%：13.0 至 30.0% 溫度： 15 至 40℃	分辨率	AR旋光度： 0.01° Brix (%)：0.1% 果糖含量(%)： 0.1% 蜂蜜水分 (%)： 0.1% 溫度：0.1℃
測量精度	AR旋光度：±0.1°(at 20℃） Brix：(%):±0.2% 溫度：±1℃	溫度補償范圍	Brix (%)：15 至 40℃
測量時間	12秒	環境溫度	15 至 40℃
存放溫度	0至65℃	樣品量	3mL
測量波長	589nm	光源	LED
電源	AAA堿性電池×4	防水等級	IP 67
尺寸與重量	101 x 160 x 38mm, 325g (僅主機)

測量方法

滴入樣品→按下START→顯示結果

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